![Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0841E439-F3FD-49F7-B7B8-371B1BAB6E71/Derivates/0e789fbc-4179-4301-a0be-b55d29cec9ed.jpg)
Compatibele versies
Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Polpette con prugne
- 5 prugne secche denocciolate
- ½ spicchio di aglio senza anima
- 500 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 15 g di brandy
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe rosa macinato
- 30 g di pangrattato
- olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al Parmigiano reggiano
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 392.9 kJ / 93.8 kcal
- Eiwitten
- 6.6 g
- Koolhydraten
- 2.7 g
- Vetten
- 5.9 g
- Vezels
- 0.2 g
Alternatieve recepten
Pesto di nocciole
10 Min
Tomino con coulis di fichi
55 min
Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico
10 Std. 20 Min
Pesto di erbe aromatiche e burrata
15 Min
Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma
1h
Filet mignon alle mele e Roquefort
25min
Flan ai quattro formaggi
1h
Marinatura allo yogurt piccante
15 Min
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1h 30min
Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi
9h
Cheesecake al pesto genovese
9h
Polpettone in crumble fragrante
1h