Creamy Mushroom Truffle Soup

Creamy Mushroom Truffle Soup

4.6 35 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 50min
4 portions

Ingrediënten

  • chestnut mushrooms quartered
    200 g
  • fresh button mushrooms halved
    250 g
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    120 g
  • olive oil
    15 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • mushroom stock cube (for 0.5 l) gluten free, crumbled
    1
  • boiling water
    250 g
  • cornflour mixed with 2 tsp water
    2 tsp
  • soya milk unsweetened
    200 g
  • garlic powder
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • truffle oil
    2 tsp

Voeding per 1 portion

Calorieën 103.6 kcal / 433.6 kJ
Eiwitten 5.4 g
Vetten 4.9 g
Koolhydraten 11.6 g
Vezels 1.8 g
Verzadigd vet 0.6 g
Natrium 316.4 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...