Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.3 6 beoordeling

Voorbereiding 1u. 10min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)
500 g
unsalted butter diced
25 g
whole milk
400 g
water
250 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
truffle oil for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 929 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1030 kJ / 246 kcal

Vetten 12 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 25 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar 2022 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Watercress Soup

25 min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 min

Pea and Mint Soup

20 min

Broccoli and stilton soup

30 min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 godz. 40 min

Broccoli And Blue Cheese Soup

25 min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 min

Pea and Mint Risotto

40 min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 min

Smoked Mackerel Pâté

55 min

Sumac and Tahini Houmous

10 min

Onion Soup

1 godz.