Celeriac and Apple Soup

Celeriac and Apple Soup

4.3 71 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 55min
4 portions

Ingrediënten

  • celeriac peeled, cut in pieces (3 cm)
    600 g
  • onions quartered
    200 g
  • celery stalks cut in pieces (3 cm)
    120 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter diced
    25 g
  • vegetable stock
    800 g
  • cooking apples cored, quartered (e.g. Bramley)
    150 g
  • dessert apples cored, quartered (e.g. Braeburn, Cox, Gala)
    100 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp

Voeding per 1 portion

Calorieën 125 kcal / 523 kJ
Eiwitten 2.9 g
Vetten 6.8 g
Koolhydraten 13.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...