![Celeriac and Apple Soup Celeriac and Apple Soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/756A355C-9DF1-4007-A363-5C8BBE8FC332/Derivates/5F59F7E6-3038-4227-9AD3-D16379A80592.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 200 g onions, quartered
- 120 g celery stalks, cut in pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 25 g unsalted butter, diced
- 800 g vegetable stock
- 150 g cooking apples, cored, quartered (e.g. Bramley)
- 100 g dessert apples, cored, quartered (e.g. Braeburn, Cox, Gala)
- 1 tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper, or to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 523 kJ / 125 kcal
- Eiwitten
- 2.9 g
- Koolhydraten
- 13.2 g
- Vetten
- 6.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Mushroom and Cannellini Bean Soup
35 min
Broccoli and stilton soup
30 Min
Carrot and Coriander Soup
25 Min
Curried Carrot And Ginger Soup
50 min
Curried Parsnip and Apple Soup
30 Min
Carrot, Orange and Ginger Soup
25 Min
Rhubarb Fool
1 godz. 10 min
Spiced Red Cabbage
1 godz. 10 min
Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio
35 min
Carrot, Apple and Ginger Soup
35 min
Watercress Soup
25 Min
Curried Parsnip Soup
30 Min