Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

3.3 50 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de graines de moutarde
½ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g gingembres frais en fines lamelles
1 piment frais épépiné et coupé en morceaux
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de curcuma en poudre
400 g de lait de coco
100 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel
300 g de patate douce détaillée en cubes
300 g de courge butternut détaillée en cubes
150 g de chou-fleur coupé en morceaux
150 g de panais détaillé en cubes
10 g de coriandre fraîche équeutée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1045.3 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1487.5 kJ / 358.3 kcal

Vetten 24.8 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 17.5 g

Koolhydraten 24.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°35 46 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

35min

Aubergines tandoori

35min

Buddha bowl lentilles, petit épeautre et crevettes

1u. 15min

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55min

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45min

Aubergines sautées au soja et épices thaïes

40min

Purée de haricots blancs aux épinards

35min

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

20min

Sarrasin avec champignons

25min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40min

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

35min