Barley and Vegetable Egg Cocotte

Barley and Vegetable Egg Cocotte

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Eggs

unsalted butter for greasing
garlic clove
1
olive oil
20 g
asparagus tips and stalks separated, stalks cut in pieces
200 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
mustard
15 g
white wine
50 g
whipping cream
100 g
soy cream

Barley

lime finely grated zest and juice
1
olive oil
90 g
fresh basil leaves
10 g
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
raisins
20 g
cherry tomatoes halved
80 g
green peas (fresh or frozen)
50 g
shallots quartered
80 g
red onions sliced
150 g
fennel bulb sliced
100 g
water
750 g
pearl barley
250 g
medium eggs
6
ground black pepper
6 pinches
fresh chives chopped, for serving
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 604 mg

Eiwitten 14 g

Calorieën 2123 kJ / 508 kcal

Vetten 32 g

Vezels 11 g

Verzadigd vet 9.2 g

Koolhydraten 44 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Go Green, Feel Good 71 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad

45 min

Korean Ramen with Tofu

50 min

Pork Cheek and Cherry Stew with Roast Potatoes and Tenderstem Broccoli

2 godz. 40 min

Spinach, Chickpea and New Potato Soup

35 min

Green Bean Casserole

1 godz. 30 min

Matcha Yoghurt with Simple Granola and Grapefruit

25 min

Sparkling Cucumber and Ginger Refresher

5 min

Vegan Supreme Pizza

9 godz. 40 min

Breakfast Burrito

50 min

Sicilian Prawn Salad

40 min

Sicilian Salad

30 min

Beetroot and Raspberry Smoothie

5 min