Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5 2 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 911 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Griekse salade met gestoomde kip

Geen beoordelingen

Tostadas met kip

40min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Vegetarische bruine rijst

40min

Zoet ontbijtbrood

1u. 30min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers

Geen beoordelingen

Ontbijt gebak

40min

Bieslook en gerookte ham muffins

45min