Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 911 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zoete aardappellasagne

1h 20min

Pompoen baba ganoush

35min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Nessuna valutazione

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Nessuna valutazione

Falafel met rode bieten hummus

20min

Arabische kip met couscous

45min

Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta

Nessuna valutazione

Tarte Tatin

2h

Tajine van lam met abrikozen en honing

1h 30min

Bloemkoolrijst poke bowl

Nessuna valutazione

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Gekruide lamstaart

40min