Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 911 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Zomerse pastasalade

30min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Gierst met kip en curry

35min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Mediterrane visschotel

1u. 30min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Geen beoordelingen

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1u.