Côtes de porc fermier et aubergines

Crumble de tomates au couscous et au safran

Papillote de truite aux pommes et curry

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Eglefin à la mexicaine

Poulet en robe de chou et sa purée mousseline

Lasagnes de canard confit aux pommes

Brandade de lieu à la patate douce

Le cabillaud à la crème d'érable

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

Tourte saumon-oseille