Papillote de truite aux pommes et curry

Tourte saumon-oseille

Côtes de porc fermier et aubergines

Conchiglioni farcis aux champignons

Brandade de lieu à la patate douce

Crumble de tomates au couscous et au safran

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Poulet en robe de chou et sa purée mousseline

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Le cabillaud à la crème d'érable

Eglefin à la mexicaine