Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur
4.5 91 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 900 g d'eau
  • 1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 100 g de gruyère coupé en morceaux
  • 400 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 700 g de chou-fleur détaillé en bouquets
  • 30 g de beurre doux
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil frais
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de farine de blé
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19.5 g
Calorieën 1229 kJ / 293 kcal
Vetten 16.5 g
Koolhydraten 16.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Automnales Vol. I 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Parmentier de carotte au poisson

4.4(170)

1 Std.

Gratin de champignons, courge et épinards

3.6(88)

1 Std. 10 Min

Gratin de poisson

4.4(294)

45 Min

Gratin d'aubergine au thon

3.9(495)

40 Min

Lasagnes de poisson aux champignons

4.4(110)

1 Std. 30 Min

Gratin de courgettes aux crevettes

4.0(182)

55 Min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

4.1(49)

1 Std.

Lasagne de poireau aux moules

4.3(69)

1 Std. 10 Min

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.1(32)

1 Std.

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

4.5(108)

1 Std.

Tartiflette aux courgettes

4.7(592)

55 Min

Parmentier de chou-fleur au saumon

4.6(543)

1 Std. 15 Min