Tajine de lotte au fenouil

Tajine de lotte au fenouil

4.4 69 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

200 g d'oignons coupés en deux
4 gousses d'ail
10 g gingembres frais
4 brins de persil frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
250 g de fenouil émincé
70 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
½ citron confit (optioneel)
3 c. à café de graines de cumin
½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
300 g d'eau
600 g de lotte parée et coupée en quatre
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en dés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 1917 kJ / 456 kcal

Vetten 21 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 33 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive l'hiver ! vol. III 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35min

Tarte renversée aux navets et choux-raves

2u. 25min

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55min

Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards

1u. 10min

Tatin de fenouil, tomates et miel

50min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50min

Patidous farcis

13u.

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Pommes de terre, haddock et épinards

35min

Tarte aux champignons et aux marrons

1u. 30min

Flétan à la chinoise

30min