![Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/88616d5d-ac8d-414a-a385-16918e6c6223/Derivates/c0204235-24a2-4983-a763-f195f19270ef.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le pesto
- 40 g de basilic frais (2 bouquets)
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 20 g de pignons de pin
- 50 g de parmesan, en petits cubes
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 100 g d'huile d'olive
Les courgettes
- 3 courgettes de couleurs différentes (1 jaune, 1 blanche et 1 verte)
- 4 boules de mozzarella de bufflonne
- 10 g de pignons de pin
- 8 feuilles de basilic frais
- sel
- poivre moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2771 kJ / 663 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 58 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Salade de courgette, tomate séchée et feta
45 Min
Gaspacho poivron-framboise
10 min
Salade caesar à la fourme
50 Min
Poireaux façon salade Caesar
40min
Gaspacho tomates ananas
1h 5 min
Velouté d'avocat et craquants au sarrasin
50 Min
Aubergines grillées aux figues
1h
Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise
6h 40min
Pommes de terre farcies au pesto
45 Min
Sucettes de chèvre à la mâche
1h 25min
Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
1h 45min
Tartine petits pois, feta et herbes fraîches
20 Min