Crackers de galette et mousse de crevettes

Crackers de galette et mousse de crevettes

4.8 17 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

8 portions

Ingrediënten

200 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
310 g de lait demi-écrémé
250 g d'eau
1 citron vert non traité (zeste et jus)
150 g de crevettes cuites, décortiquées
15 g d'échalote
80 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre coupé en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 427.5 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 785 kJ / 187.1 kcal

Vetten 7.5 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 20.5 g

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