Canard laqué et purée de vitelotte

Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

Papillotes de cabillaud au tandoori

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Thon sous-vide au beurre citron

Poulet à la crème de citron et panais

Foie gras sous-vide

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Goulasch de bœuf cuisson lente

Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)