Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

3.9 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

2 portions

Ingrediënten

10 g de sucre en poudre
2 g de sel
1 orange non traitée zeste et jus
2 pincées de poivre moulu
1 magret de canard avec la peau coupé en deux
300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
10 g de beurre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1241.5 mg

Eiwitten 45 g

Calorieën 1780.5 kJ / 424 kcal

Vetten 13 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 32 g

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