Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 140 g de carotte, dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
- 50 g de branche de céleri, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive, et 2-3 c. à soupe
- 4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
- 1 feuille de laurier déshydratée
- ½ c. à café de sel, et un peu pour les légumes
- 500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
- 200 g de myrtilles
- 35 g de sucre roux
- 25 g de beurre, en morceaux
- 80 g d'oignon rouge, en rondelles (1-2 mm)
- 200 g de chair de potiron, en cubes (2 cm)
- poivre noir moulu
- 60 g de vinaigre balsamique
- mélange de graines germées, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2137.8 kJ / 510.8 kcal
- Eiwitten
- 20 g
- Koolhydraten
- 22.5 g
- Vetten
- 37 g
- Verzadigd vet
- 10.5 g
- Vezels
- 7.1 g
- Natrium
- 341.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pintade farcie avec Betty
2 Std.
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 min
Chemin de fer
3h 20min
Omelette au cheddar à la truffe
30 min
Bœuf carotte en cuisson lente
3 Std.
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40 min
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1 Std. 45 Min
Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
1h 10min
Œufs de couleur brun-rouge
Geen beoordelingen
Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
30 min
Travers de porc sauce barbecue
4h 25min