Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

Brochettes de légumes et sauce au curry

Roulé de saumon au houmous

Terrine de fromage frais aux herbes

Couronne feuilletée aux légumes rôtis

Quiche aux coings et bleu

Compotée de poires, roquefort et granola salé

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix