Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

Salade de crevettes aux pêches

Minestrone de fruits et crème au safran

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes