Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 14 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 20min

575 g

Ingrediënten

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 575 g

Natrium 1187 mg

Eiwitten 104.1 g

Calorieën 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Vetten 209.7 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 111.4 g

Koolhydraten 34.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Soba noodles

1u.

Chocolate mousse pots (Diabetes)

6u. 10min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4u. 15min

Spinach and smoked salmon roulade

24u. 35min

Chicken and port pâté

1u. 30min

Chicken Liver Parfait

2u. 40min

Easy Coddled Eggs

35min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2u. 20min

Artisan potato bread

2u. 5min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2u. 5min

Spiced pear jam and chorizo

1u. 35min

Brandy Chicken Liver Pâté

3u. 25min