Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Sweet and spicy beef short ribs with polenta
Voorbereiding 30min
Totaal 4u. 25min
6 portions
Ingrediënten
Spicy rub
-
beef short ribs bone in (8-10 cm)1800 g
-
dark brown sugar2 tbsp
-
chilli powder2 tbsp
-
paprika1 tsp
-
sea salt1 tsp
-
black peppercorns1 tsp
-
onion powder1 ½ tsp
-
granulated garlic½ tsp
-
dried thyme½ tsp
-
cumin seeds½ tsp
-
cayenne pepper¼ tsp
-
whole cloves2
Sweet barbecue sauce
-
red onion cut into quarters1
-
garlic clove1
-
tomato sauce210 g
-
dark brown sugar120 g
-
pineapple juice (see Tips)60 g
-
honey60 g
-
paprika1 tsp
-
sea salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
ground cayenne pepper¼ tsp
-
Worcestershire sauce1 ½ tsp
-
Dijon mustard1 ½ tsp
-
water1200 g
Polenta
-
Gouda cheese cubed (3 cm pieces)150 g
-
garlic cloves2
-
unsalted butter20 g
-
water900 g
-
polenta130 g
-
sea salt1 tsp
-
unsalted butter cut into pieces70 g
-
spring onions/shallots julienned, to garnish
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
1583.4 mg
Eiwitten
51.8 g
Calorieën
6452.7 kJ /
1542.2 kcal
Vetten
129.2 g
Vezels
2.8 g
Verzadigd vet
60 g
Koolhydraten
43.4 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Frozen coconut Margarita
6 Std. 5 Min
Ossobuco Milanese
3 Std. 25 Min
Chinese-style beef stew
3 Std. 30 Min
Zoodles Carbonara (Thermomix® Spiralizer, TM5)
Keine Bewertungen
Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)
1 Std. 10 Min
Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)
20 Min
Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)
35 Min
San bei ji (three cup chicken)
35 Min
Quick pulled pork in beer sauce
35 Min
Souvlaki lamb couscous salad
25 Min
Sticky pork belly with jasmine rice
1 Std.
"Fake-away" Mongolian Beef Noodles
35 Min