Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Fish cakes with beurre blanc sauce
Voorbereiding 30min
Totaal 1u.
8 portions
Ingrediënten
Fish cakes
-
water1500 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)3 tsp
-
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)400 g
-
boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)450 g
-
red onion1
-
garlic clove3
-
spring onions/shallots trimmed, cut into pieces3 - 4
-
fresh dill fronds only1 bunch
-
fresh parsley leaves only4 sprigs
-
cornichons50 g
-
long red chilli trimmed and deseeded1
-
extra virgin olive oil40 g
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
-
plain flour100 g
-
panko breadcrumbs200 g
-
eggs3
-
oil to shallow fry (approx. 2 cups)
Beurre blanc sauce (optional)
-
fresh dill fronds only (approx. 10 g)5 sprigs
-
fresh chives (approx. 50 g)2 bunches
-
onion½
-
long red chilli½
-
garlic cloves4
-
extra virgin olive oil40 g
-
cherry tomatoes250 g
-
white wine vinegar100 g
-
lemon juiced (approx. 40g)1
-
Dijon mustard (20 g)1 tbsp
-
salted butter cut into pieces280 g
-
sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
Voeding per 1 portion
Calorieën
620.5 kcal /
2596 kJ
Eiwitten
19.6 g
Vetten
42 g
Koolhydraten
42.7 g
Vezels
3.8 g
Verzadigd vet
20.4 g
Natrium
353.5 mg
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Good Food Mark LaBrooy
10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
