Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing
4.6 24 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 14u.
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Prepare the cracking
  • boneless pork belly (see Tips)
    2500 g
  • sea salt to sprinkle
Prepare the stuffing
  • eschalots cut into halves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • pancetta diced
    100 g
  • raw macadamia nuts
    80 g
  • dried figs
    100 g
  • pork sausage casing removed
    150 g
  • fresh rosemary leaves
    1 tsp
  • fresh parsley leaves
    1 tbsp
Stuffing the pork
  • sea salt plus extra to season
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • olive oil to drizzle

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 346.8 mg
Eiwitten 35.2 g
Calorieën 7762 kJ / 1855.2 kcal
Vetten 185 g
Vezels 2.4 g
Verzadigd vet 65.9 g
Koolhydraten 11.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Boulangère potatoes

4.1(32)

1 Std. 40 Min

Ossobuco with orange and fennel salad

4.8(22)

2 Std. 45 Min

Beef Wellington

4.7(24)

2 Std. 15 Min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(34)

4 Std. 25 Min

Scotch eggs

4.2(24)

50 Min

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

4.6(34)

25 Min

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.1(21)

2 Std.

Ginger salmon udon with spiced cashews

4.5(81)

35 Min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

4.6(30)

45 Min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

4.9(19)

20 Min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

4.7(60)

5 Std. 15 Min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3 Std. 15 Min