Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing
4.6 23 beoordeling
Voorbereiding 20min
Totaal 14u.
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Prepare the cracking
  • boneless pork belly (see Tips)
    2500 g
  • sea salt to sprinkle
Prepare the stuffing
  • eschalots cut into halves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • pancetta diced
    100 g
  • raw macadamia nuts
    80 g
  • dried figs
    100 g
  • pork sausage casing removed
    150 g
  • fresh rosemary leaves
    1 tsp
  • fresh parsley leaves
    1 tbsp
Stuffing the pork
  • sea salt plus extra to season
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • olive oil to drizzle

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 346.8 mg
Eiwitten 35.2 g
Calorieën 7762 kJ / 1855.2 kcal
Vetten 185 g
Vezels 2.4 g
Verzadigd vet 65.9 g
Koolhydraten 11.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Macadamia chocolate cookies

3.9(16)

45min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

4.9(59)

25h 35min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

4.9(11)

55min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(345)

50min

Tex-Mex chicken soup

4.6(131)

40min

Sri Lankan red beef curry with rice

4.7(52)

1h 40min

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

4.5(26)

3h 15min

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

4.7(84)

55min

San choy bau (Matt Sinclair)

4.7(890)

30min

Shredded Lamb ragù

4.8(173)

1h 25min

Lamb Moussaka

4.3(229)

1h 30min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(196)

1h 50min