Shredded Lamb ragù

Shredded Lamb ragù

4.8 215 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
20 g
garlic cloves
3
brown onion cut into wedges
200 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
pancetta cut into small pieces
150 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
200 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (approx. 6-7 cm)
1200 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
tomato passata
300 g
white sugar
1 - 2 pinches
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
grated Parmesan cheese to serve
cooked pasta of choice or side of choice (see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 284 mg

Eiwitten 28.8 g

Calorieën 2344.8 kJ / 560.4 kcal

Vetten 42.6 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch cooking 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Cookidoo® Served 2024 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

JJ's 2-step chicken curry

45 Min

South African curry mince

45 Min

Traditional minestrone

45 Min

Chicken chasseur (Skinnymixers)

1 Std. 50 Min

Creamy beef curry and rice

1 Std. 15 Min

Irish stew

1 Std. 30 Min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 Min

Broccoli and ham pasta bake

1 Std.

Chilli beef with lemon feta

30 Min

Lamb Moussaka

1 Std. 30 Min

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 Min

Chicken, chorizo and chickpea stew

35 Min