Shredded Lamb ragù

Shredded Lamb ragù

4.8 203 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
20 g
garlic cloves
3
brown onion cut into wedges
200 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
pancetta cut into small pieces
150 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
200 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (approx. 6-7 cm)
1200 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
tomato passata
300 g
white sugar
1 - 2 pinches
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
grated Parmesan cheese to serve
cooked pasta of choice or side of choice (see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 284 mg

Eiwitten 28.8 g

Calorieën 2344.8 kJ / 560.4 kcal

Vetten 42.6 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch cooking 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Cookidoo® Served 2024 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef and cashew nut yellow curry

25 Min

Chicken, spinach and leek risotto

30 Min

Chunky bolognese (Skinnymixers)

45 Min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 Min

"Moussaka" bowl

45 Min

Tex-Mex chicken casserole

45 Min

Easy lamb hotpot

2 Std.

Chicken gyros with tzatziki

30 Min

Souvlaki lamb couscous salad

25 Min

Creamy beef curry

1 Std. 15 Min

Creamy chicken curry and rice

45 Min

Lala's creamy lemon butter chicken

1 Std. 10 Min