Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g extra virgin olive oil
- 3 garlic cloves
- 200 g brown onion, cut into wedges
- 100 g celery stalks, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 150 g pancetta, cut into small pieces
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 2 sprigs fresh sage, leaves only
- 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 2 dried bay leaves
- 200 g dry red wine
- 1200 g boneless lamb shoulder, cut into pieces (approx. 6-7 cm)
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 50 g tomato paste
- 300 g tomato passata
- 1 - 2 pinches white sugar
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- grated Parmesan cheese, to serve
- cooked pasta of choice or side of choice (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2344.8 kJ / 560.4 kcal
- Eiwitten
- 28.8 g
- Koolhydraten
- 10.5 g
- Vetten
- 42.6 g
- Verzadigd vet
- 17 g
- Vezels
- 2.8 g
- Natrium
- 284 mg
Alternatieve recepten
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45min
Cottage pie
1 Std. 30 Min
Chilli with rice
50min
Chicken and risoni bake
1 Std. 15 Min
Pork fillet with chilli and coconut relish
45min
Lamb sausage ragu
30min
Pulled pork burgers
4hod. 20min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40min
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50min
No fail mash potato
20min
Chicken laksa
30min
Chicken, spinach and leek risotto
30min