Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g extra virgin olive oil
- 3 garlic cloves
- 200 g brown onion, cut into wedges
- 100 g celery stalks, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 150 g pancetta, cut into small pieces
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 2 sprigs fresh sage, leaves only
- 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 2 dried bay leaves
- 200 g dry red wine
- 1200 g boneless lamb shoulder, cut into pieces (approx. 6-7 cm)
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 50 g tomato paste
- 300 g tomato passata
- 1 - 2 pinches white sugar
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- grated Parmesan cheese, to serve
- cooked pasta of choice or side of choice (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2344.8 kJ / 560.4 kcal
- Eiwitten
- 28.8 g
- Koolhydraten
- 10.5 g
- Vetten
- 42.6 g
- Verzadigd vet
- 17 g
- Vezels
- 2.8 g
- Natrium
- 284 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Chicken, spinach and leek risotto
30 min
Smash burger taco
40 min
Sticky pork belly with jasmine rice
1sa
Cottage pie
1h 30min
Easy lamb hotpot
2sa
Lala's creamy lemon butter chicken
1sa 10 dk
Creamy chicken curry and rice
45 min
Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)
40 min
Curried sausages
40 min
Low waste chicken lasagne
1h 30min
Beef and cashew nut yellow curry
25 min
Creamy beef curry
1 godz. 15 min