Chicken, chorizo and chickpea stew

Chicken, chorizo and chickpea stew

4.2 215 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 35min
4 portions

Ingrediënten

  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • olive oil
    30 g
  • brown onion cut into quarters
    150 g
  • chorizo cut into thin slices (5 mm)
    120 - 130 g
  • tomato paste
    40 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • skinless chicken thigh fillets cut into halves
    800 g
  • dried oregano
    1 tbsp
  • salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g

Voeding per 1 portion

Calorieën 563 kcal / 2364.8 kJ
Eiwitten 47.7 g
Vetten 33.1 g
Koolhydraten 15.1 g
Vezels 7.5 g
Verzadigd vet 9 g
Natrium 1304.4 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...