Creamy beef curry and rice

Creamy beef curry and rice

4.7 120 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

basmati rice
300 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
extra virgin olive oil
2 tsp
salted butter
45 g
brown onions cut into quarters
2
garlic cloves
2
piece fresh ginger
1 cm
fresh red chillies deseeded if prefered
1 - 2
curry powder
20 g
ground turmeric
2 tsp
yellow mustard seeds
2 tsp
beef chuck steak cut into cubes (3 cm)
1000 g
canned crushed tomatoes
400 g
raw sugar
20 g
white vinegar
1 tbsp
Meat stock paste (see Tip)
15 g
pouring (whipping) cream
150 g
ground black pepper to season
1 - 2 pinches
water
300 g
fresh coriander leaves only, to garnish
lemon wedges, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1664.6 mg

Eiwitten 64.7 g

Calorieën 3966.5 kJ / 948 kcal

Vetten 39.5 g

Vezels 7.4 g

Verzadigd vet 20.1 g

Koolhydraten 86.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Complete meals with the Varoma bundt 17 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef brisket chilli con carne

7 Std.

Lasagne with fresh spinach pasta

2 Std. 20 Min

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 Min

Peppermint crisp tart

24 Std. 20 Min

Swedish meatballs and mash

50 Min

Coleslaw (Thermomix® Cutter, using modes)

10 Min

Rosemary and eschalot gravy

30 Min

Malva pudding

50 Min

Lamb's fry with bacon

1 Std. 20 Min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3 Std. 15 Min

JJ's 2-step chicken curry

45 Min

Beef stew with gnocchi

3 Std. 15 Min