Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
Ingrediënten
-
3 brins de persil frais équeutés
-
3 brins de coriandre fraîche équeutés
-
25 g d'échalote
-
1 brin d'estragon frais équeuté
-
350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
-
20 g de crème fraîche épaisse
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de jus de citron
-
eau pour immerger le sac
-
800 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
-
50 g de beurre
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 Min
Paupiettes de veau au céleri et au camembert
1 Std. 40 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min
Fond d'artichaut à la framboise
1 Std. 10 Min
Haricots verts vapeur (200-500 g)
25 Min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2 Std.
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 Std.
Thon sous-vide au beurre citron
30 Min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 Min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 Min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 Std. 25 Min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 Min