Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Thon sous-vide au beurre citron

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Filet de colin, salade de betterave et roquette

Sous-vide côtes de porc

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron