Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

4.1 14 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

La purée de pommes de terre au lait de coco

1000 g de pommes de terre coupées en morceaux
1 c. à café de sel
300 g de lait de coco
100 g de lait
30 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre

Les pavés de julienne parfumés à la citronnelle

1400 g d'eau
4 pincées de sel aromatisé aux légumes
2 pincées de poivre fraîchement moulu
30 g de lait de coco
1 bâton de citronnelle fraîche finement ciselé
4 filets de julienne, sans peau
2 brins de coriandre fraîche ciselée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 815.8 mg

Eiwitten 36.8 g

Calorieën 2290 kJ / 545 kcal

Vetten 25 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 19.5 g

Koolhydraten 42 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1u.

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

30min

Canard laqué et purée de vitelotte

35min

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

40min

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

1u. 40min

Maquereaux sauce au citron et brocolis

45min

Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges

1u. 15min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30min

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

1u. 40min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40min

Pétoncles marinières

40min