Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Mijoté de lotte à la bisque de homard

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Sorbet framboise, citron vert et romarin

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Suprême de dinde aux agrumes

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Sorbet à la framboise