Apparaten en Accessoires
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
Voorbereiding 40min
Totaal 1u. 15min
4 portions
Ingrediënten
La marinade et les papillotes de turbot aux petits légumes
-
80 g d'huile d'olive
-
¾ de c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
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4 filets de poisson blanc, (120-200 g chacun)4 filets de turbot (120-200 g chacun)
-
1 citron jaune non traité
-
200 g de légumes variés (carotte, courgette, branche de céleri, navet par ex.), coupés en morceaux (3 cm)
-
500 g d'eau
-
400 g de pommes de terre coupées en rondelles (3 mm)
Le coulis de fruits rouges
-
600 g de fruits rouges frais variés
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250 g de vin blanc
-
10 g de rhum
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
50 g de sucre en poudre
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
593 mg
Eiwitten
28 g
Calorieën
2767 kJ /
661 kcal
Vetten
29 g
Vezels
10.5 g
Verzadigd vet
7 g
Koolhydraten
51 g
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