Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

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Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
le jus d'un citron jaune
5 brins de persil frais, équeutés
2 homards
3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut
10 g de vinaigre de cidre
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 444.8 mg

Eiwitten 15.5 g

Calorieën 1831.4 kJ / 437.7 kcal

Vetten 37.9 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 23 g

Koolhydraten 10.4 g

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