Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges

Œufs mimosa à la courgette

Champignons de Paris en quartiers vapeur (200-300 g)

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme