Compatibele versies
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre 5 baies
- 1500 g de rôti de veau
- 55 g de beurre
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail
- 750 g de cidre brut
- 1 cube de bouillon de légumes
- 700 g d'eau
- 1 anis étoilé
- 600 g de panais, coupés en morceaux
- 300 g de carottes nouvelles, coupées en biseau
- 250 g de lait
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2134.3 kJ / 508.3 kcal
- Eiwitten
- 59.5 g
- Koolhydraten
- 21.8 g
- Vetten
- 16.2 g
- Verzadigd vet
- 8.5 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 911 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2 Std.
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1 godz. 50 min
Tartines aux légumes grillés
3 godz. 15 min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Purée de pomme de terre et merguez
55min
Ragoût de veau à l'asturienne
2hod. 45min
Navarin aux petits légumes
1h
Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre
5h 15min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu
30min