Compatibele versies
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre 5 baies
- 1500 g de rôti de veau
- 55 g de beurre
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail
- 750 g de cidre brut
- 1 cube de bouillon de légumes
- 700 g d'eau
- 1 anis étoilé
- 600 g de panais, coupés en morceaux
- 300 g de carottes nouvelles, coupées en biseau
- 250 g de lait
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2134.3 kJ / 508.3 kcal
- Eiwitten
- 59.5 g
- Koolhydraten
- 21.8 g
- Vetten
- 16.2 g
- Verzadigd vet
- 8.5 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 911 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1h 5min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35 min
Poisson vapeur au citron et légumes
40 min
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35 min
Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf
45 min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1h
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 godz. 10 min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 min