Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 48 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 45min

6 portions

Ingrediënten

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 911 mg

Eiwitten 59.5 g

Calorieën 2134.3 kJ / 508.3 kcal

Vetten 16.2 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 8.5 g

Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°34 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1u. 20min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

1u. 10min

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40min

Filet de dorade grise à la normande

1u.

Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde

1u. 5min

Rôti de porc farci au basilic

1u. 25min

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

1u. 30min

Rôti de veau à l'italienne

1u. 15min

Filet mignon et pommes de terre au thym

40min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1u. 10min

Blanquette de veau cuisson lente

2u. 10min