Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Thon mariné et courgettes au thym

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Poisson vapeur au citron et légumes