Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le caramel aux épices
- 1090 g d'eau
- 300 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de jus de citron
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 5 graines de cardamome verte
- 3 pincées de vanille en poudre
- 1 étoile de badiane
- 1 c. à soupe de vinaigre
Les minibananes
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 8 - 12 minibananes
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2158.5 kJ / 509.3 kcal
- Eiwitten
- 1.8 g
- Koolhydraten
- 107 g
- Vetten
- 9 g
- Verzadigd vet
- 5.5 g
- Vezels
- 3.5 g
- Natrium
- 3.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Charlotte aux poires à l'ancienne
7u. 45min
Riz aux champignons et chorizo
40min
Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
25min
Sous-vide joues de porc
8h 30min
Sous-vide poitrine de bœuf
12klst 25 min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50min
Caramel de base
25min
Blanc-manger aux fruits de la Passion
2h 30min
Faire sauter 200 g de poires
15min
Sauce caramel au whisky
35min
Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues
8 godz. 15 min
Crème anglaise Mode Sauce
15min