Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 8u.

10 portions

Ingrediënten

water
2300 g
pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)
800 g
pig‘s skin fat trimmed
250 g
fresh ginger
15 g
cloves
2
star anise
1
bay leaf
1
dark soy sauce
20 g
oyster sauce (optioneel)
20 g
lump sugar
15 g
fish sauce
20 g
salt
1 ½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 732 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 1975 kJ / 472 kcal

Vetten 40 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Jiu Hu Char (Fried Yam Bean with Shredded Cuttlefish)

Geen beoordelingen

Lap Mei Fun (Chinese Waxed Meat Rice)

1u.

Salted Fish Pork Belly

30min

Salted Chicken

5u. 10min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1u. 45min

Authentic Meat Floss

1u. 40min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2u. 25min

Salted Vegetables Duck Soup

2u. 5min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min

Chai Buey

1u. 45min