Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 8u.

10 portions

Ingrediënten

water
2300 g
pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)
800 g
pig‘s skin fat trimmed
250 g
fresh ginger
15 g
cloves
2
star anise
1
bay leaf
1
dark soy sauce
20 g
oyster sauce (optioneel)
20 g
lump sugar
15 g
fish sauce
20 g
salt
1 ½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 732 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 1975 kJ / 472 kcal

Vetten 40 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Sesame Crème

Sesame Crème

10min

Hakka Yam Abacus

Hakka Yam Abacus

20min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2u. 25min

Yam Rice

Yam Rice

45min

Luo bo gao (radish cakes)

Luo bo gao (radish cakes)

25u. 20min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Authentic Meat Floss

Authentic Meat Floss

1u. 40min

Vinegar Pork Knuckle

Vinegar Pork Knuckle

3u. 15min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min

Cordyceps Flower Chicken Soup

Cordyceps Flower Chicken Soup

2u. 5min

White Radish Pork Rib Soup

White Radish Pork Rib Soup

3u.

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min