Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4 45 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

water
1050 g
dashi powder (see Tip)
1 tsp
eggs
4
soy sauce
2 tsp
rice wine
1 tbsp
sea salt
¼ tsp
fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)
3
raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)
8
spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 836.3 mg

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 487.8 kJ / 116.2 kcal

Vetten 5.3 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 1.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Varoma: Global flavours 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40min

Mango Pomelo Sago

1u. 30min

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

10u. 25min

Black sesame cream soup

15min

Taiwanese traditional Pork floss

1u. 40min

Yu wan tang (fish ball soup)

40min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1u. 15min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Soy milk and Mantou buns

6u.

Luo bo gao (radish cakes)

25u. 20min

Pork Ball Soup With Cabbage

25min