Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4 42 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

water
1050 g
dashi powder (see Tip)
1 tsp
eggs
4
soy sauce
2 tsp
rice wine
1 tbsp
sea salt
¼ tsp
fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)
3
raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)
8
spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 836.3 mg

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 487.8 kJ / 116.2 kcal

Vetten 5.3 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 1.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Varoma: Global flavours 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1u. 15min

Soy milk

24u. 30min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1u. 5min

Chicken porridge with century egg

30min

Salted Chicken

5u. 10min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1u. 10min

Dried Shrimp Sambal

55min

Cordyceps Flower Chicken Soup

2u. 5min