Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4 42 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

water
1050 g
dashi powder (see Tip)
1 tsp
eggs
4
soy sauce
2 tsp
rice wine
1 tbsp
sea salt
¼ tsp
fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)
3
raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)
8
spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 836.3 mg

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 487.8 kJ / 116.2 kcal

Vetten 5.3 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 1.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Varoma: Global flavours 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Soy milk

Soy milk

24 Std. 30 Min

Mantou buns

Mantou buns

1 Std. 30 Min

Yam Rice

Yam Rice

45 Min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 Std. 15 Min

Teochew Seafood Porridge

Teochew Seafood Porridge

45 Min

Luo bo gao (radish cakes)

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Chicken porridge with century egg

Chicken porridge with century egg

30 Min

Mapo tofu

Mapo tofu

15 Min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 Min

Homemade Soy Milk

Homemade Soy Milk

35 Min