Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)
4.4 45 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water
    1050 g
  • dashi powder (see Tip)
    1 tsp
  • eggs
    4
  • soy sauce
    2 tsp
  • rice wine
    1 tbsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)
    3
  • raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)
    8
  • spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
    2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 836.3 mg
Eiwitten 15.6 g
Calorieën 487.8 kJ / 116.2 kcal
Vetten 5.3 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 1.4 g
Koolhydraten 1.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Varoma: Global flavours 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

4.6(14)

35 Min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

4.2(44)

40 Min

KL Hokkien Noodles

3.6(13)

35 Min

Mango Pomelo Sago

4.0(4)

1 Std. 30 Min

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

4.9(12)

10 Std. 25 Min

Black sesame cream soup

2.4(7)

15 Min

Soy milk and Mantou buns

4.6(10)

6 Std.

Taiwanese traditional Pork floss

4.3(6)

1 Std. 40 Min

Yu wan tang (fish ball soup)

3.0(8)

40 Min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

4.0(21)

1 Std. 15 Min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

4.8(29)

20 Min

Luo bo gao (radish cakes)

4.6(45)

25 Std. 20 Min