Som tum (Thai green papaya salad)

Som tum (Thai green papaya salad)

4.1 23 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

Salad

green papaya cut into julienne (see Tips)
500 g
roasted salted peanuts
70 g
fresh bean sprouts
200 g
tomatoes deseeded and cut into thin strips
2
spring onions/shallots trimmed and cut into matchsticks
3
fresh Thai basil leaves, roughly chopped
1 bunch
fresh coriander leaves roughly chopped
1 bunch
fresh long red chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into thin slices
1

Dressing

fish sauce
30 g
peanut oil
30 g
soy sauce
30 g
lime juice
60 g
white sugar
2 tsp
dried chilli flakes to taste
¼ - ½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 797.5 mg

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 725 kJ / 172.6 kcal

Vetten 10.7 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 11.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30min

Sambhar (Vegetable Dhall)

50min

Spiced labne with pumpkin and rocket salad

13u.

Miso chicken noodle soup (gut health)

30min

Thai beef salad

1u. 15min

Kimchi

149u.

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1u.

Larb (spicy minced chicken salad)

40min

Peanut chutney

10min

Asian cucumber salad

10min

Fragrant whole barbecued fish

2u. 50min

Prawn dumplings (xia jiao)

1u. 15min