Goi muc (squid salad)

Goi muc (squid salad)

4.3 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Nuoc cham dressing

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
1
lime juice
2 tbsp
water
120 g
fish sauce
50 g
rice wine vinegar
50 g
palm sugar
40 g

Salad

roasted salted peanuts
50 g
fresh bean sprouts
80 g
Chinese cabbage (wombok) finely shredded
80 - 100 g
carrot cut into matchsticks
1
red capsicum deseeded and cut into thin slices
½
baby radishes trimmed and cut into thin slices
3
fresh coriander leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
calamari tubes cleaned
500 g
peanut oil
40 g
fried shallots
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1461.7 mg

Eiwitten 27.6 g

Calorieën 1466 kJ / 349 kcal

Vetten 17.7 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 17.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vietnamese 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken 65 and green chutney

1 Std. 5 Min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4 Std. 35 Min

Malay-style coconut chicken

25 Std. 40 Min

Asian master stock

1 Std. 45 Min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24 Std. 55 Min

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1 Std. 10 Min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

1 Std.

Bun bo hue (spicy noodle soup)

1 Std. 50 Min

Master stock chicken

1 Std. 30 Min

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 Min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1 Std.

Korean marinade

40 Min