![Curry de lotte au lait de coco et petits légumes Curry de lotte au lait de coco et petits légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5E3C9FDC-56B7-4722-A392-3C89F94F4BEE/Derivates/a9b1532d-87c4-4853-8f77-94aaece565ec.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 c. à café de pâte de curry
- 30 g de gingembre frais
- 400 g de lait de coco
- 600 g de lotte, coupée en médaillons
- 1200 g d'eau
- 3 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 350 g d'aubergine, détaillée en cubes
- 350 g de courgettes, détaillées en cubes
- 15 g d'huile d'olive
- 250 g de riz basmati
- 2 - 3 brins de coriandre fraîche, hachés pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2676.3 kJ / 638 kcal
- Eiwitten
- 40.3 g
- Koolhydraten
- 59 g
- Vetten
- 25.3 g
- Verzadigd vet
- 17.8 g
- Vezels
- 7 g
- Natrium
- 644.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Cocotte thaïe
45 Min
Curry de poisson
45 Min
Tajine de poissons au curry
55 Min
Papillotes de cabillaud au tandoori
1 Std. 5 Min
Saint-Jacques en nage épicée
25 Min
Mijoté de lotte aux épices
50min
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50min
Curry de crevettes au lait de coco
35 Min
Osso-buco de lotte
45 Min
Curry de crevettes coco-tomates-carottes
45 Min
Curry poulet-crevettes-ananas
35 Min
Curry de crevettes aux poireaux et carottes
40 Min