Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
Ingrediënten
La croûte
-
½ bouquet de persil frais équeuté
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
10 g de noisettes
-
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
-
30 g de mie de pain
-
20 g de beurre demi-sel
La purée
-
400 g de carottes coupées en rondelles
-
200 g de patate douce en cubes
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
-
100 g de jus d'orange
-
150 g d'eau
-
4 pavés de cabillaud, sans peau
-
1 c. à soupe d'huile d'olive pour le plat
-
du sel à ajuster en fonction des goûts
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1u.
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45min
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Cocotte de légumes anciens glacés au miel
40min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1u. 5min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min