Pea Gazpacho

Pea Gazpacho

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u. 15min

4 portions

Ingrediënten

pistachio nuts, unsalted, shelled
190 g
water
800 g
fresh green peas
500 g
frozen peas, defrosted
garlic cloves
2
cucumber cut in pieces
200 g
bread torn in pieces
50 g
extra virgin olive oil
100 g
sherry vinegar
40 g
red wine vinegar
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
Greek yoghurt for serving
4 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 785 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2826 kJ / 676 kcal

Vetten 54 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 24 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Summertime! 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

35min

Garlic and White Bean Stew

50min

Leftover Curry

1u. 10min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1u. 15min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35min

Lentil curry stew with chicken

8u. 35min

Roasted Red Pepper Shots

30min

Potato and Celeriac Gratin

1u. 10min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1u.