Pea Gazpacho

Pea Gazpacho

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u. 15min

4 portions

Ingrediënten

pistachio nuts, unsalted, shelled
190 g
water
800 g
fresh green peas
500 g
frozen peas, defrosted
garlic cloves
2
cucumber cut in pieces
200 g
bread torn in pieces
50 g
extra virgin olive oil
100 g
sherry vinegar
40 g
red wine vinegar
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
Greek yoghurt for serving
4 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 785 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2826 kJ / 676 kcal

Vetten 54 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 24 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Summertime! 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gazpacho

1u. 15min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

20min

Beetroot and Herring Open Sandwich (Smørrebrød)

50min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1u.

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Gazpacho

1u. 15min

Celeriac and Apple Soup

55min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40min

Asparagus Risotto

45min