Compatibele versies
Spinach Soup and Pea Risotto with Prawns
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g carrots, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 140 g shallots, halved
- 10 g fresh parsley leaves, plus extra for garnishing
- 3 garlic cloves
- 80 g celery stalk, cut in pieces (3 cm)
-
60
g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
of 60 g parsley root, cut in pieces (3 cm) - 30 g olive oil
- 200 g fresh spinach leaves
- 1950 g water
-
3
vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled, or to taste
of 3 tsp vegetable stock paste, homemade - 1 tsp salt
-
250
g prawns, raw, peeled, deveined, medium sized (see tip)
of 300 g prawns, raw, peeled, deveined, medium sized, frozen, defrosted, patted dry - 60 g unsalted butter, cut in pieces
- 320 g risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio), 17-18 min cooking time
- 50 g white wine
-
150
g fresh green peas
of 150 g frozen green peas - 10 g freshly squeezed lemon juice
- ¼ tsp ground black pepper, plus 2-3 pinches
- 150 g Tortellini, ring-shaped pasta, any filling
- 50 g single cream
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2884.9 kJ / 689.5 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 87.8 g
- Vetten
- 27.5 g
- Verzadigd vet
- 12.5 g
- Vezels
- 6.8 g
- Natrium
- 979 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tomato, Lentil and Thyme Soup
40 min
Red Lentil Soup
40 min
Chickpea Stew with Vegetables
50 min
Bolognese Sauce
1h 15min
Carrot and Coriander Soup
25 Min
Spanish Green Lentil And Chorizo Soup
12h 45 min
Tuscan Bean Soup
50 min
Bean Casserole with Fresh Tuna
40 min
Moroccan Bean Soup
45min
Lentil and Bacon Soup
8h 55min
Lasagne with Vegetable Ragu
1h 10min
Lentil, Red Pepper and Harissa Soup
45min