Chicken and Spelt Salad

Chicken and Spelt Salad

2.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

water
500 g
spelt grains
150 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
red peppers diced (approx. 5 mm)
200 g
chicken breasts cut in strips (approx. 5 cm x 1 cm)
300 g
extra virgin olive oil
50 g
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
almonds
40 g
shallots halved
40 g
fresh mixed herbs (e.g. coriander, parsley), leaves only
4 - 5 sprigs
wine vinegar
20 g
20 g balsamic vinegar
freshly squeezed lemon juice (optioneel)
20 g
rocket leaves
60 g
pine nuts
20 g
20 g whole mixed nuts, (e.g. walnuts, hazelnuts)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19 g

Calorieën 1224 kJ / 292 kcal

Vetten 15 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 19 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Great Taste On Every Level 72 recepten
VK en Ierland

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Moroccan Bean Soup

45min.

Balsamic Spelt Salad

20min.

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

1hod. 45min.

Blueberry Cheesecake

5hod.

Wholemeal Focaccia

2hod. 35min.

Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli

40min.

Bean Casserole with Fresh Tuna

40min.

Pasta alla Norma

50min.

Pomegranate Smoothie Bowl

5min.

Salmon and Courgette en Croute

1hod.

Brodet (Fish stew)

1hod. 15min.

White Bean Salad

5min.