![Courgettes with Corn Courgettes with Corn](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5C6E4D6F-9B05-45D0-A2AE-273914427DAE/Derivates/581CECE3-564A-488A-9D3A-6E65E93A357A.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
15
g Parmesan cheese, cut in pieces
(optioneel)
of vegetarian hard cheese, cut in pieces - 2 Tbsp olive oil
- 2 garlic cloves
- 175 g tinned sweetcorn, drained
- 600 g courgettes, diced (1-2 cm) (approx. 3 courgettes)
- ¼ tsp dried basil
- ¼ tsp dried oregano
- 40 g lime juice
- ¼ tsp fine sea salt, or to taste
- ¼ tsp ground black pepper, or to taste
- 2 Tbsp fresh coriander leaves, roughly chopped
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 583 kJ / 139 kcal
- Eiwitten
- 4.4 g
- Koolhydraten
- 10.1 g
- Vetten
- 9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Reuben's Stew
5min
Ratatouille
40 Min
Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce
1 Std.
Stuffed Peppers with Herbed Quinoa
30 Min
Portuguese Leeks
45 Min
White Bean Salad
5min
Creamy White Beans and Leeks
20 Min
Colcannon
35 min
Pea and Courgette Tarts
1 Std.
Courgette and Parmesan Muffins
50 min
Asparagus and Hollandaise Tart
40 Min
Courgette and Carrot Quinoa Salad
1h 35 phút