Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

4.6 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

water
125 g
fine sea salt
1 ½ tsp
celeriac peeled, sliced vertically (2 cm)
600 g
puff pastry, ready-made (approx. 1 sheet, see tip)
160 g
unsalted butter diced, plus 2 Tbsp
80 g
garlic cloves
2
fresh parsley leaves
30 g
extra virgin olive oil plus 2 Tbsp
50 g
white wine vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1193.4 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 2848.8 kJ / 680.9 kcal

Vetten 57 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 21 g

Koolhydraten 38.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

5 Ingredients 70 recepten
VK en Ierland

Veggie Victories 40 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Radish, Carrot and Coriander Salad

15 Min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 Std. 35 Min

Emmental Gougères

50 Min

Pea and Mint Soup

20 Min

Pumpkin Cannelloni with Sage and Ricotta

2 Std. 15 Min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1 Std.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1 Std. 10 Min

Asparagus Risotto

45 Min

Sumac and Tahini Houmous

10 Min

Sumac-spiced Houmous

5 Min

Mushroom Risotto

30 Min

Pea and Mint Risotto

40 Min