![Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e0741857993771a81e27ade362f6d134/Derivates/cea106ebdcc1be60952f69a77a83cf0c46488189.jpg)
Compatibele versies
Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 850 g celeriac, peeled, 250 g cut in pieces (3 cm) and 600 g sliced vertically (2 cm)
- 125 g water
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 160 g puff pastry, ready-rolled (approx. 1 sheet, see tip)
- 80 g unsalted butter, diced, plus 2 Tbsp
- 2 garlic cloves
- 30 g fresh parsley leaves
- 20 g white wine vinegar
- ½ tsp ground black pepper
- 50 g extra virgin olive oil, plus 2 Tbsp
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2848.8 kJ / 680.9 kcal
- Eiwitten
- 6.7 g
- Koolhydraten
- 38.8 g
- Vetten
- 57 g
- Verzadigd vet
- 21 g
- Vezels
- 4.8 g
- Natrium
- 1193.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto
45min
Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche
25 Min
Pea and Mint Soup (TM6)
20p
Roasted Cauliflower Houmous
30min
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45min
Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous
50 Min
Black Bean and Avocado Wrap
15 min
Houmous
13 Std. 30 Min
Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté
15 min
Bulgur Wheat
35 Min
Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing
45min
Best Basic Houmous
5 min