Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

4.6 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

water
125 g
fine sea salt
1 ½ tsp
celeriac peeled, sliced vertically (2 cm)
600 g
puff pastry, ready-made (approx. 1 sheet, see tip)
160 g
unsalted butter diced, plus 2 Tbsp
80 g
garlic cloves
2
fresh parsley leaves
30 g
extra virgin olive oil plus 2 Tbsp
50 g
white wine vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1193.4 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 2848.8 kJ / 680.9 kcal

Vetten 57 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 21 g

Koolhydraten 38.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

5 Ingredients 70 recepten
VK en Ierland

Veggie Victories 40 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts

20min

Mushroom Wellington

2u. 20min

Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad (TM5)

30min

Beetroot Carpaccio

20min

Black Ravioli with Sea Bass

1u. 45min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1u.

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20min

Zesty Green Goddess Power Salad

20min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12u. 45min

Baba Ganoush

1u.

Rich Tomato Sauce

30min

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30min