Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

3.6 111 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

90 g d'échalotes
20 g de beurre
400 g de poireaux émincés en fines rondelles (2-3 mm)
250 g de vin blanc sec
20 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu
12 noix de saint-jacques
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de fécule de maïs

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 957.2 kJ / 229 kcal

Vetten 13 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive l'hiver ! vol. II 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

40min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55min

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

1u.

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min