Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

3.6 114 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

90 g d'échalotes
20 g de beurre
400 g de poireaux émincés en fines rondelles (2-3 mm)
250 g de vin blanc sec
20 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu
12 noix de saint-jacques
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de fécule de maïs

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 957.2 kJ / 229 kcal

Vetten 13 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive l'hiver ! vol. II 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Veau Marengo

55min

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40min

Risotto lotte et lard

50min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1u. 20min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2u. 15min

Pain de saumon et poireau

1u. 15min

Lapin à la provençale

1u.

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Verrine aux trois poivrons

55min

Verrines printanières

25min