Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 3u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 401.1 mg

Eiwitten 70.2 g

Calorieën 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Vetten 64.3 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 24.5 g

Koolhydraten 6.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Peach Glazed Ham

1 godz. 15 min

Sicilian iced coffee

4 godz. 10 min

Jerk chicken with pineapple slaw

5 godz.

Lamb stew with couscous

2 godz. 10 min

Spiced lamb roast

29 godz. 50 min

Cheesecake ice cream

3 godz.

Tandoori chicken

1 godz. 35 min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 godz. 45 min

Hunters' stew

1 godz.

Kashmiri garlic naan

1 godz. 50 min

Lamb kleftiko

4 godz.

Caribbean stew and steamed rice cups

9 godz. 15 min