Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 3u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 401.1 mg

Eiwitten 70.2 g

Calorieën 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Vetten 64.3 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 24.5 g

Koolhydraten 6.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pork and gravy with red wine cabbage

1u. 10min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2u.

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

72u.

Rosemary and eschalot gravy

30min

Lemon meringue cupcakes

1u. 30min

Tangzhong milk bread

2u. 45min

Raspberry soufflés

1u. 35min

Strawberry and rose water macarons

2u. 50min

Lychee sorbet with vodka

8u. 15min

Caramelised onion jam gravy

2u. 5min

Pilaf with fragrant tarka

1u. 20min

Green machine

35min