Kabocha Sage Risotto

Kabocha Sage Risotto

3.9 15 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese in pieces
2 oz
lemon thin peel only, no pith
1
kabocha squash diced (¼ in.), divided
16 oz
yellow onions in pieces
4 oz
garlic cloves
2
olive oil
1 oz
dried sage
1 tsp
salt
1 tsp
Arborio rice
10 oz
dry white wine
2 oz
water
28 oz
vegetable stock paste
1 heaping tbsp
crème fraîche
2 oz
fresh sage leaves to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1387 kJ / 332 kcal

Vetten 11 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 50 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Seasonal Squash 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Carrot Hummus

15min.

Superfood Energy Balls

35min.

Rice Salad with Watermelon and Mozzarella

45min.

Barley and Tomato Salad

45min.

Pinot Noir Poached Pears

2hod.

Barley and Lentil Radicchio Salad

1hod. 25min.

Vegetarian Burger

1hod. 15min.

Artichoke and Butterbean Dip

10min.

Risotto with Broccolini

35min.

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min.

Quick and Spicy Black Beans

20min.

Black Bean Walnut Patties

35min.