Kabocha Sage Risotto

Kabocha Sage Risotto

3.9 14 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese in pieces
2 oz
lemon thin peel only, no pith
1
kabocha squash diced (¼ in.), divided
16 oz
yellow onions in pieces
4 oz
garlic cloves
2
olive oil
1 oz
dried sage
1 tsp
salt
1 tsp
Arborio rice
10 oz
dry white wine
2 oz
water
28 oz
vegetable stock paste
1 heaping tbsp
crème fraîche
2 oz
fresh sage leaves to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1387 kJ / 332 kcal

Vetten 11 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 50 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Seasonal Squash 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Lentil Moussaka

2u. 20min

Stuffed Vegetables

1u. 20min

Holiday Couscous (Kris Morningstar)

50min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2u. 45min

One-Pot Barley and Vegetables

1u. 10min

Risotto with Spinach and Peas

30min

Leek Pie

1u. 45min

Black Bean Walnut Patties

35min

Cauliflower and Date Tagine

55min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Butternut Squash Coconut Curry

40min

Vegetarian Chili

50min