Curried Squash Galette

Curried Squash Galette

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

olive oil
50 g
black mustard seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
Madras curry powder
2 tsp
butternut squash peeled, sliced (1 cm) (see tip)
250 g
kabocha squash peeled, sliced (1 cm)
250 g
red onion cut in wedges (eighths)
1
coarse sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
wholemeal flour plus extra for dusting
190 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
115 g
ground turmeric
½ tsp
fine sea salt
½ tsp
water (optioneel) ice cold
50 - 80 g
sour cream
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 627 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1979 kJ / 477 kcal

Vetten 35 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1u. 30min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2u.

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1u. 35min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1u.

Kale Meat(less) Balls

30min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1u. 30min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1u. 10min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1u.

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1u.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2u. 15min