Curried Squash Galette

Curried Squash Galette

4.7 12 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

olive oil
50 g
black mustard seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
Madras curry powder
2 tsp
butternut squash peeled, sliced (1 cm) (see tip)
250 g
kabocha squash peeled, sliced (1 cm)
250 g
red onion cut in wedges (eighths)
1
coarse sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
wholemeal flour plus extra for dusting
190 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
115 g
ground turmeric
½ tsp
fine sea salt
½ tsp
water (optioneel) ice cold
50 - 80 g
sour cream
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 627 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1979 kJ / 477 kcal

Vetten 35 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Leek and Fennel Goat's Cheese Tarts (TM5)

45min

Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust

1h 5min

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

40min

Fig, Roquefort and Prosciutto Tart

1h 30min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1h 35min

Curried Cake with Coriander Chutney

1h 10min

Roast Carrot Butter

1h

Broad Bean Vegetarian Persian Patties (Kibbeh)

1h 40min

Pea Quiche

1h

Orange and Coconut Squares

35min

Espresso 'Baked' Beans

35min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1h 30min