Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Curried Squash Galette

Curried Squash Galette
4.6 11 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 20min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • olive oil
    50 g
  • black mustard seeds
    ½ tsp
  • cumin seeds
    ½ tsp
  • Madras curry powder
    2 tsp
  • butternut squash peeled, sliced (1 cm) (see tip)
    250 g
  • kabocha squash peeled, sliced (1 cm)
    250 g
  • red onion cut in wedges (eighths)
    1
  • coarse sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • wholemeal flour plus extra for dusting
    190 g
  • unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
    115 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • water (optioneel) ice cold
    50 - 80 g
  • sour cream
    250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 627 mg
Eiwitten 6 g
Calorieën 1979 kJ / 477 kcal
Vetten 35 g
Verzadigd vet 18 g
Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust

3.5(12)

1 godz. 5 min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

4.7(20)

1 godz. 30 min

Vegetable Oat Bake

3.6(19)

1 godz. 15 min

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

4.7(10)

1 godz. 5 min

Roast Carrot Butter

3.0(3)

1 godz.

Pea Quiche

2.7(3)

1 godz.

Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts

4.2(9)

1 godz. 20 min

Beetroot and Kale Pizza

4.4(9)

2 godz.

Orange and Coconut Squares

3.2(11)

35 min

Buckwheat and Cacao Granola

4.2(10)

2 godz. 35 min

Chia and Quinoa Tortillas with a Trio of Dips

5.0(3)

1 godz. 45 min

Nut Balls with Tomato Sauce

4.2(69)

50 min