Curried Squash Galette

Curried Squash Galette

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

olive oil
50 g
black mustard seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
Madras curry powder
2 tsp
butternut squash peeled, sliced (1 cm) (see tip)
250 g
kabocha squash peeled, sliced (1 cm)
250 g
red onion cut in wedges (eighths)
1
coarse sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
wholemeal flour plus extra for dusting
190 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
115 g
ground turmeric
½ tsp
fine sea salt
½ tsp
water (optioneel) ice cold
50 - 80 g
sour cream
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 627 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1979 kJ / 477 kcal

Vetten 35 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1h 10min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Lentil Moussaka

2h 20min

Carrot and Peanut Bake

55min

Lentil Moussaka

3h 30min

Baked Spinach and Cheese Strata

9h 45min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1h 20min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1h 5min