Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 garlic cloves
- 80 g shallot, halved
- 20 g olive oil
- 250 g water
-
1
Tbsp vegetable stock paste, homemade
of ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - 150 g blue cheese, (eg. Gorgonzole, Roquefort), cut in pieces
- 30 g plain flour
- 50 g unsalted butter, cut in pieces
- 80 g double cream
- 1 tsp ground white pepper
- 2 pinches ground nutmeg
- 400 g waxy potatoes, peeled, thinly sliced (approx. 2-3 mm)
- 400 g parsnips, peeled, thinly sliced (approx. 2-3 mm)
- 400 g sweet potatoes, peeled, thinly sliced (approx. 2-3 mm)
- 50 g walnut halves
- 2 Tbsp honey
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3305.3 kJ / 790 kcal
- Eiwitten
- 17.8 g
- Koolhydraten
- 90.5 g
- Vetten
- 42.3 g
- Verzadigd vet
- 19.8 g
- Vezels
- 14.3 g
- Natrium
- 0.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1 Std.
Pea and Courgette Tarts
1 Std.
Mushroom Stroganoff
30min
Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions
1h 35min
Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt
40 Min
Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie
2 godz.
Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce
45 Min
Stuffed Portobello Mushrooms
45 Min
Courgette and Potato Parmigiana (TM5)
1ωρ. 15 λεπτ.
Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin
1ωρ. 10 λεπτ.
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1 Std.
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1 Std.