Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u.

4 slices

Ingrediënten

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 380 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1842 kJ / 443 kcal

Vetten 31 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 33 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1u. 20min

Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)

1u. 30min

Courgette and Lemon Sorbet

8u. 5min

Thai Salmon Parcels with Jasmine Rice

45min

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2u. 5min

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1u. 20min

Potato, Tomato and Kofta Gratin with Pepper Sauce

1u. 35min

Buckwheat Crêpes

30min

Pineapple Parcels

1u.

Watercress and Oat Soup

35min

Asian Vinaigrette

5min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1u.