Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Mushroom Parmentier

Mushroom Parmentier
4.5 32 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 10min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Gratin
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    30 g
  • ground almonds
    30 g
  • breadcrumbs
    30 g
Mushrooms
  • garlic cloves
    2
  • fresh parsley leaves only
    3 - 4 sprigs
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • fresh wild mushrooms sliced
    500 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
Potato Purée
  • floury potatoes peeled, cut in small pieces (2 cm)
    600 g
  • whole milk
    300 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • unsalted butter
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10.01 g
Calorieën 1272 kJ / 304 kcal
Vetten 19.37 g
Vezels 3.84 g
Koolhydraten 22.46 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meat-free 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Bean Burgers with Pistou and Slaw

4.4(48)

1小时 30 分钟

Dill Stuffed Peppers

3.8(4)

5 分钟

Courgette and Potato Parmigiana

3.9(15)

1小时 15 分钟

Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter

4.3(12)

1小时 20 分钟

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

3.8(37)

40 分钟

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

4.1(8)

1小时 30 分钟

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

3.8(17)

50 分钟

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

4.7(46)

2小时

Carrot and Peanut Bake

3.7(9)

55 分钟

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3(22)

2小时

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

4.4(25)

30 分钟

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

4.3(26)

30 分钟